El pescado cocho es un plato tradicional de la cocina sefardí, hispano-marroquí. Tradicionalmente se usaba un pescado llamado sábalo, un pez oriundo que se pescaba en Larache, Marruecos y que se cocinaba el viernes por la noche para la cena de shabbat. Ahora se usan distintos pescados como la merluza, el capitón, el bacalao... En el idioma judeoespañol que es el Haquetía, la palabra cocho significa guisado por lo que es un pescado guisado.La costumbre de los judíos marroquíes de comer este plato la noche de los viernes, pervive en la actualidad y puede encontarse en algunas ciudades del norte de Marruecos, así como en Melilla o en comunidades judías españolas como la de Madrid o Barcelona. Receta del pescado cocho: Ingredientes: - Un pescado gordo cortado en trozos - Aceite de Oliva -3 o 4 ajos - Pimientos rojos, verdes o ambos troceados - Un poco de cebolla - Un poco de Pimentón -Trozos de tomates rojos maduros - Guindilla (si le gusta picante)
En una cazuela se refríen los pimientos con la cebolla, el aceite y los ajos. Una vez refritos, se retira la cazuela del fuego y se añade el pimentón y los trozos de pescado. Se añade un poco de agua y se añaden los trozos de tomate rojo maduros (si se quiere un poco piante se añade un poco de guindilla), y se pone todo otra vez a fuego lento.
Natalie Hershlag nació el 9 de Junio de 1981 en Jerusalem, Israel y conocida como Natalie Portman. Es una actriz israelí. Sus padres son Avner Hershlag que trabaja como ginecólogo y su madre, Shelley Hershlag que trabaja como ama de casa y manager de su hija. Sus antepasados sobrevivieron al holocausto dentro del campo de exterminación de Auschwitz y luego imigraron a Israel en la década de los 40. Los padres de Natalie se casaron en el año 1980 y Natalie nació un año después. En 1984 a la edad de tres años la familia de Natalie se trasladó a Estados Unidos donde su padre continuaría con su carrera. Natalie tiene la doble nacionalización, La americana y la israelí. Natalie dice que ama a los Estados Unidos pero que donde verdaderamente se siente en casa es en Jerusalem, su lugar de nacimiento. Los primeros años de la familia se vivieron en Washington D.C capital de los Estados unidos. En 1988 se trasladaron a Conneticut y en 1990 se marcharon a Long Island, Nueva York. Fue al instituto en Nueva York y se graduo en 1999 y no pudo asistir al estreno de Star Wars episodio 1 a causa de los exámenes. Natalie, a parte de ser actirz también destacó como Psicóloga. Se graduó en Harvard en el 2003 donde la otorgaron su título como psicóloga. Ella prefería ser inteligente y seguir estudiando antes que abandonar sus estudios para continuar su carrera. A la edad de cuatro años comenzó su carrera artística inscribiéndola su madre, a clases de baile en una escuela local. Una compañía buscaba modelos infantiles y la escogieron para realizar una sesión fotográfica. A la edad de diez años un agente se la encontró en una pizzería y la preguntó si quería ser modelo. Se negó ya que quería enfocarse en la actuación. Natalie era una chica más madura y seria que la de las demás de su edad, era especial. A la edad de doce años sus padres le cambiaron su apellido al de su abuela materna, ''Portman'', para favorecer su carrera cinematográfica y, por lo tanto, darle un nombre más pegadizo y comercial. Su debut fue en el año 1994 con película ''León'' dirigida por Luc Besson. Tras este debut fue apareciendo en nuevas películas como ''Heat'' en 1995, ''Mars Atack'' en 1996, ''Todos dicen I Love You'' de Woody Allen en 1996. Esta fue una de las películas que mas le costó actuar ya que Allen no da instrucciones precisas a sus actores. Natalie rechazó algunas ofertas de películas que eran violentas, que contenían alto contenido sexual o ''Romeo y Julieta'' debido a la diferencia de edad con Leonardo DiCaprio. En el 1999 fue nominada a un globo de oro como mejor actirz de reparto que se llevó Angelina Jolie. A los 18 años se independizó de sus padre y de su agente. Su primera película como persona independizada fue ''La Fuerza del Amor''.
Natalie actuó en las últimas tres películas de ''Star Wars'' de George Lucas. Este papel fue ofrecido en 1997 y tardó en aceptar ya que no había visto ninguna de las tres anteriores.
Rodó el primer episodio a los 17 años, el segundo a los 19 años y el tercero en el 2000 a la edad de 21 años. Su papel en esta nueva triología fue de la Reina en el episodio 1 y en las otras dos fue la senadora Padme Amidala mujer de Anakin Skywalker y madre e Luk y Leia Skywalker. Tras graduarse en 2003 realizó la película ''Cold Mountain'' de Anthony Minghella. En 2004 Natalie, por fin, lanzó su carrera definitivamente hacia papeles más adultos y serios con la película ''Algo en Común'', un éxito público y crítica en los Estados Unidos, aunque tuvo que esperar hasta el verano de este año con la película ''Closer'' para la confirmación como una estrella y gran actriz. Con esta película Natalie consigue un Globo de oro a la mejor actriz secundaria con el papel de Alice que es una bailarina aunque no fue de mucha emoción ya que fue nominada a los Óscar como mejor actriz secundaria pero esta vez no ganaría. En 2006 graba en España la película ''Los fantasmas de Goya junto a Javier Bardem y dirigida por Milos Forman. En 2007 fue la primera vez que actuaba con un director de cine de élite, Wong Kar Wai, con la película de ''My Blueberry Nights'' junto a grandes actores entre otros Óscar Rachell Weis ganador de un Óscar. La actriz presentó en 2010 la película ''El Cisne Negro'' de Darren Aronofsky drama representado en Ballet, arte que practicó en su infancia y que retomó para el filme de la película. Por su actuación obtuvo un Globo de Oro, Un premio SAG y un Óscar como mejor actriz. Hubo polémica ya que se decía que el 5% de las escenas era su doble bailarina pero el director transmitió que el 90% de las escenas de la película era Natalie, el resto fue la doble que realizó las escenas más complicadas ya que su doble llevaba 21 años en el arte del Ballet. En 2011 participó en la película de ''Thor'' actuando como Jane Foster. En 2010 se anunció que Natalie estaba comprometida con el coreografo de la película El Cisne Negro, Benjamin Millepied y en espera de su primer hijo. El bebé nació el 14 de Junio de 2011 y lo llamaron Aleph que es la primera letra del abecedario judío. Se casaron el 12 de Agosto del 2012 bajo una ceremonia judía. http://es.wikipedia.org/wiki/Natalie_Portman
Aprovecho en la época que estamos para hablar de este personaje que murió hace 18 años y que este miércoles se conmemora su muerte. Isaac Rabin nació el 1 de marzo de 1922 en Jerusalem y murió el 4 de noviembre de 1995 asesinado. Fue militar y político. Sus padres se llamaban Nehemiah y Rosa Rabin que fueron pioneros (personas que ayudaron a construir y establecer el país de Israel). Su padre nacido en Ucrania subió a Israel en el 1917 y su madre que era de Bielorrusia subió en el 1919. Rabin vivió en su juventud en Jerusalem antes de la independencia de Israel. A lo largo de su juventud e infancia vivió revueltas de aárabes contra judós en los que murieron alrededor de 600 y en el otro 200 judíos. Se identificaba como un gran sionista, que estudió en una escuela agrícola en el norte de Jerusalem durante toda su juventud. Su sueño era ir a Estados Unidos a estudiar ingeniería en Sistemas de Riego para ayudar a resolver el problema que había en Israel con este tema. En vez de esto acabo con 19 años formando parte de la Haganá que era el ejército clandestino judío durante el gobierno de Inglaterra sobre palestina, y especialmente formaba parte de la élite de este ejército llamada, el Palmaj. Tras esto el tema de la seguridad nacional pasó a ocupar central en su vida. En el 1946 fue encerrado e la cárcel junto a su padre por haber estado relacionado con el Palmaj y haber ayudado a judíos a imigrar en Israel tras la Segunda Guerra Mundial ya que el gobierno inglés en palestina no permitía la imigración de judíos en Israel. Los judíos consiguieron entrar en Israel (no todos) de forma clandestina. A los que arrestaban los ingleses los metían en unos campamentos y después en campos de concentración en Chipre. Rabin comando un ataque a estos campamento para liberar a estos judíos. Ascendió rápidamente de puesto militar y comandó una fuerza especial en 1948-49 que lograron conquistar la parte occidental de Jerusalem en la Guerra de la Independencia. Durante las guerras contrajo matrimonio con Lea Rabin con la que estuvo casada 47 años y con la que tuvo dos hijos, Dalia, su hija nacida en el 1950 y Yubal, su hijo nacido en 1955. Concluida esta guerra continuo su carrera militar en lo que ahora se llamaría Tzahal que es el ejército de defensa israelí. Sus superiores pensaron que progresaría más en el extrangero y lo enviaron a Inglaterra a una escuela militar de élite donde se encontró con e gobernador inglés que lo arrestño en 1946. El sucesor del primer comandante jefe del ejército fue Moshe Dayan que ordenó traer de vuelta a Rabin. Al llegar fue nombrado general y con esto fue el general más jóven de la historia del ejército con 31 años. En 1956 particpó en la segunda guerra árabe-israelí en el desierto del Sinaí. En 1961 fue nombrado sub comandante jefe del ejército y en 1964 fue nombrado Jefe del Estado Mayor en el cual reorganizó todo el ejército. Semanas antes de la Guerra de los Seis Días nadie suponía que ocurriría otra guerra entre árabes e isaraelís. Los egipcios comenzaron a acumular tropas e el Sinaí y echó a las fuerzas de la ONU de allí y ceraron el paso de barcos israelís por el estrecho de Tirán para que no llegasen a Eilat. Con esto comenzó a haber tensión y Rabin mandó tropas al sur y llamó a los soldados reserva. Más tarde la fuerza árabe aumento su poder con la unión de Siria y Jordania. La guerra era inevitable por lo que Rabin reacciono el 5 de Junio de 1967 las fuerzas aéreas israelís bombardearon los aeropuertos militares egipcios teniendo control total aéreo. En el primer día ordenó accionar contra el frente egipcio y la franja de Gaza. 4 días después sus tropas se encontraban frente a la orilla del Canal de Suez y los egipcios se rindieron. En el frente oriental Rabin junto al ministro de defensa Moshe Dayan y al general de la zona Uzi Narkis consiguieron la redención jordana conquistando todo hasta el puente jordano. La entrada a la histórica parte antigua de la ciudad de Jerusalem fue mítica. El último frente fue en el norte. Dayan no quería atacar pero alfinal Rabin lo convenció y asestaron un duro golpe en el quinto día de la guerra a los sirios conquistando toda la zona del Golan. Tras esta guerra Israel aumentó sus líneas de limitación. Rabin colocó tropas en las fronteras tras la guerra. Isaac Rabin tras esta guerra decidió conluir con su carrera militar y se retiró para convertirse en el nuevo embajador de Israel en Estados Unidos. Estuvo como enmbajador desde el 1968 hasta el 1973 donde adquirió una visión amplia de las vistas internacionales y entabló una relació personal con la Casa Blanca. Al regreso se aflilió a el Partido Labortista Israelí que le illó justo con la guerra de Yom Kipur. En esta guerra casi todos los políticos del partido fueron acusados como mal gobierno ya que los pillaron desprevenidos. Muchos políticos incluida Golda Meir la pimera ministra dimitieron. Rabin es elegido como dirigente de su partido y por lo tanto presidente. Rabin sufrió ataques de terroristas palestinos que capturaan aviones rehenes... Uno de los más famosos fue la captura de un avión salido de Israel que fue enviado por palestinos a Uganda tras un tiempo el Tzahal reaccionó y se rescataron todos los pasajeros. En el 1977 su gobierno comenzó a entrar en crisis por varios motivos por lo tanto lo obligaron a llamar elecciones anticipadas en las que perdió. Isaac Rabin se impuso a Shimon Peres en unas elecciones primarias, y fue electo candidato a Primer Ministro por el Partido Laborista, al que brindó una contundente victoria electoral, la primera en 18 años. Isaac Rabin asumió su segundo periodo como Primer Ministro de Israel el13 de julio de 1992, a la edad de 70 años, manteniendo en sus manos también la cartera de Defensa. En este segundo mandato Rabin consiguió la paz junto a Shimon Peres y los Estados Unidos que lo ayudaron con Egipto, Jordania y los palestinos. Gracias a esto le otrorgaron el Premio Nobel de Paz en el año 1994. Algunos ciudadanos israelís estaban en desacuerdo y realizaban revueltas y manifestaciones contra él. Para contrarrestar estas manifestaciones organizó un evento en el que se luchaba por la paz al método Rabin que era entregando parte del terreno conquistado. En este acto lo asesinó un judío religioso llamado Yigal Amir disparandole dos veces en la espalda. Murió a la edad de 74 años.
Bar Refaeli: Bar Refaeli es una supermodelo judía e israelí Nació el 4 de Junio de 1985, en el seno de una familia judía. Bar Refaeli se crió en un rancho de caballos . Bar Refaeli comenzó a realizar modelaje con 8 meses cuando aún era un bebé pero comenzó enserio con la edad de 15 años cuando fue contratada por la compañía Irene Marie Models. Entre el 2000 y el 2001 a la edad de 16 años y fue nombrada modelo de la compañía Renuar y trabajó en esta compañía durante el verano y el invierno de 2002. Con 20 años, en el 2005, apareció en portadas de revistas muy famosas como la revista francesa Elle y en la revista italiana GQ en 2006. En 2007 hizo su primera aparición en la revista Sports Illustrated, que con esta aparición fue la primera vez que una supermodelo de origen israelí apareciese en esta revista. Bar refaeli en este año comenzó a salir con el actor americano Leonardo di Caprio que conoció en una fiesta de Las Vegas. Al año siguiente a pareja visitó el país natal de Bar y fueron recibidos por el presidente de Israel, Shimon Peres. Bar Refaeli siguió trabajando para más revistas de moda como Maxim, Cosmopoltan, como imagen de moda del Corte Inglés y muchas otras más. En 2009 volvió a trabajar para Sports Illustrated y también creó su línea de ropa propia. Bar Refaeli también ha realizado anuncios y ha participado como actriz en una película israelí llamada Session. En el 2011 dejó a su pareja, Leonardo Di Caprio después de rechaza su proposición de matrimonio. En la actualidad ha realizadoun anuncio polémico del Ministerio de Relaciones Exteriores de Israel para promocionar el estado de Israel al exterior. El ejército israelí le ha criticado ya que no es un ejemplo bueno para promocionar el estado al exterior ya que se saltó el servicio militar obligatorio.
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